我們在日常生活中，隨手從貨架上拿下一個食品就會發現，里面添加有大量的蔗糖、奶油和不健康脂肪，隨著抗糖化的漸漸普及，越來越多的人群意識到了過量攝入糖分的危害，代糖一詞也出現在我們的視野中，像最普及的木糖醇口香糖、糖尿病患者專用食品，還有很多可樂發燒友為了健康而選擇的無糖可樂采用的就是阿斯巴甜代糖，今天我們講到的菊粉就屬于代糖的一種，同時，菊粉還是一種有效的益生元，讓我們來看看菊粉的功效與作用有哪些吧。

      菊粉不是菊花磨的粉

      了解了菊粉是什么，才能知道菊粉的功效與作用，很多人聽到菊粉這個詞想當然的就以為是由菊花磨的粉，“菊粉？清熱解毒用的吧？”，其實菊粉常從菊苣根或菊芋中提取，一種天然的水溶性膳食纖維，作為代糖，甜度約為蔗糖的10%，不被胃部消化吸收，直接進入腸道中供有益菌發酵分解，擁有這種特質的視頻通常被稱作益生元，作為一種健康代糖和優質益生元，菊粉的用處遠不止作甜味劑這么簡單。

      菊粉的功效與作用

      由于對于腸道益生菌的有利影響，菊粉通常會被添加到益生菌固體飲料中，腸道中擁有100萬億厭氧微生物，重量約達到1.2kg，肥胖或胃腸功能異常等癥狀常常都與腸胃中益生菌群落不正常有關，糞便移植手術就是通過將健康人體內有的菌群移植到病人腸道中，因為很難確定具體到底是哪種微生物起到了作用。有研究表明，在食用菊粉后，腸道中的初始雙歧桿菌數量明顯增加，菊粉可促進腸胃蠕動，減輕便秘情況，短鏈菊粉或可通過降低脂代謝相關基因的mRNA表達水平來控制體重，除了調理腸道和減輕體重外，因為菊粉與水融合時，能形成類似于奶油狀凝膠、口感柔滑味似脂肪這一特性，菊粉還常用于奶油、冰淇淋等高熱量食物中脂肪的替代。

      菊粉應該怎么吃

      雖然益生元可以增殖益生菌，但是濫用也會破壞人體的菌落平衡，專家建議，一天菊粉的攝入量最好不要超過15g，如果期間還有補充其他的水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維或者益生元，這個量就要酌情減少，過量食用菊粉可能會造成腹瀉等風險。

      根據菊粉的功效與作用，很多人會想通過服用菊粉來調理腸道，如果有這種想法的話可以詢問醫生，自己的體質是否合適服用菊粉，飲食結構合理且沒有胃腸問題困擾的人群沒有太大的必要服用菊粉，在服用初期還有人可能會出現脹氣現象，可以減少菊粉用量或次數。市面上現在除了益生元銷售廠家之外，還會有許多第三方客服，要注意辨別，可以通過相關的app記錄服用菊粉前后排便情況，結合個人身體情況根據醫生建議健康服用菊粉。