關于辣木籽的功效與做作用，是不是乍一聽感覺有點熟悉但又死活想不起來是什么，給點小提示，不同的人吃下去感受到的酸甜苦辣都不一樣，這時候商家就會說，苦代表著肝臟有問題，酸代表著心臟小腸有問題，甜就代表著身體健康。       雖然是否能通過辣木來辨別體質這一點一直非常有爭議（有人認為舌頭上味蕾細胞密度不同是引起這一現象的主要原因），但是辣木的確有很多有益于人體健康的功效，并且2012年11月我國衛生部批準辣木葉作為新資源食品，下面我們就來講講辣木籽的功效與作用吧。
      1.富含維生素
      辣木葉含有豐富的維生素，其中VC、VE、葉酸、泛酸和生物素等含量較高，研究證實，每日攝入25g辣木葉粉就能滿足一天推薦攝入VE的量。
      2.抗氧化
      辣木葉中含有的類黃酮、多酚等物質具有很好的抗氧化活性。
      3.降血糖       辣木葉多糖組分通過改善機體葡萄糖耐受量,調控機體胰島素抵抗,促進肝糖原合成,抑制肝糖原分解,拮抗機體氧化應激,調控機體脂質代謝以及保護并修復胰島組織有效改善大鼠2型糖尿病。
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參考文獻：
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[2]岳秀潔. 辣木葉有效成分的提取、分離純化及其活性研究[D].華南理工大學,2016.
[3]李巧琳. 辣木葉提取物的制備、降血糖活性評價及降糖功效因子結構解析[D].華南理工大學,2019.